유명 유튜버와 인플루언서가 다녀 가면서

맛의 퀄리티와 가성비를 인정한 한우맛집 참다운정육식당.

몰라서 한번도 못 오신 분 계셔도 한번만 오신 분은 없는

참다운정육식당은 농,축협 인증의

퀄리티 뛰어난 한우만을 고객님께 제공함으로

그 맛을 인정 받은 곳입니다.

이곳이 뛰어난 맛을 인정받은 맛의 비결을 안내 드립니다.

참다운만의 특별한 육류 숙성기술

"빙온숙성"

당일 도축과 동시 사후경직(24시간)이 풀린 후

빙온숙성0도씨에서 -1도씨의 빙점에

가까운 온도에서 육류를 일정기간(700시간=29일 4시간)동안 숙성시키는 방법이다

얼지않은 온도에서 일정기간 천천히 숙성해

육질과 육향을 극대화 하여

유해미생물이 활동할 수 없는"빙결점"영역에서

정밀한 온도 관리를 통해 숙성시킨다.

또한 장기간 신선도 유지가 가능하고 수분함량(육즙)이 높다는 것이 장점이다

그래서 맛있을 수 밖에 없는 참다운정육식당의 한우!

가성비까지 뛰어나 더욱 인기인 이곳에서 맛있는 시간...어떠세요?